第二百五十七章第一碗面
??当然排队的只是那些普通百姓，对于那些有钱人来说可直接上二楼，自然有专门的小二接待，而且菜单也是特制的，里面还有一楼吃不到的小菜，当然酒是没有的，吃面也不下酒啊！ ??在小二使出浑身解数的情况下，混乱的局面慢慢的也有了秩序，人们按照引导开始排队，由于人太多，所以云梦曦和九儿暂时都充当了收银员的角色。九儿经过云梦曦短暂的几天培训，现在就收一下银子已经没有什么大问题。 ??两人站在柜台后面，身后的墙上张贴着拉面馆所有的菜品价格，并不是说一楼的客人就只能光吃一碗拉面，其他的小菜也有，有需要的口袋充足的顾客也客气多加几个菜，只是一些特别贵的小菜这上面没有，能吃得起那样的都可以去二楼了。客人看着墙上的菜单点单，点完马上给钱以后，他们就会得到一张用阿拉伯数字写的号码牌，上面写着他们点的东西，然后拿着自己的号码牌交给在灶台后的李叶等人，在后面桌子上找个位置坐下等着就行，做好了自然有人帮他们端过去！ ??不管是先结账后取餐，还是这不大的四方桌子都让第一次来的顾客感到新奇，因为这样做生意的他们还是第一次见，但稍微明白些的人看了一会儿都明白了这么做的好处，首先桌子小了但空间就大了，可以放跟多的小桌子，上座率就更高，一般来吃面都是一个人或者两三个一起来，很少成群来的团体，所以几个人坐一桌也更加的自在，加上吃完了马上就可以坐下一桌，所以翻桌的效率也会大大提升，虽然来客单价小，但客流量确实大了好几倍，想明白这些，更是佩服这拉面馆老板的精明！ ??李叶虽然是这第一拉面馆最大的老板，但今天毕竟是拉面馆开业的日子，人手本来就不足，所以李叶亲自做起了拉面的活计。何大叔这几天经过摸索，和面没有了什么问题，也学会了如何拉面，但毕竟时间还短，所以在速度和效率上肯定会跟不上，加上年纪大了，这体力活干的久了，到时候肯定还是有些吃不消！所以李叶和何大叔两人拉面，才勉强能够供应的上！ ??由于拉面的地方就在大门口，所有的动作都能被这些食客看到，只见李叶取出一块面团，在案板上撒上一把面粉，把面条搓成长条，双手握住两端，一拉一摔发出‘绑’一声巨响，响声立马吸引等待的食客，大家都看着李叶拉面的动作。 ??只见一块面团在李叶的手中就像活了一样，在李叶一拉一摔之间，几个回合下来一块面团就成了一根根洁白如玉的细面，这些看到李叶这么拉面，就像在看变戏法一般神奇，原来拉面真的是这么拉出来的啊，就这一首绝活，就让这些食客大感神奇！ ??这些人哪里见过这样的阵仗，大家都伸长脖子看着李叶的表演，直到李叶把面条放到大锅里，不知道谁大喊了一声“好”，众人才噼里啪啦鼓起掌来，对于他们来说，就是免费的看了一场表演啊！ ??在高汤的旁边，是另外的一口大锅，这口锅是专门用来下面的，里面加的是清水，水早就烧的沸腾，李叶刚刚下下去的面条此刻就在这里面翻滚！ ??在煮面的时间，墩子从案板下搬出一摞大碗，在灶台上放成一排，大碗很大，比墩子的大脑袋都还要大。 ??墩子今天主要负责的就是这煮面的工作，经过李叶的几天训练，墩子煮面捞面的功夫已经很是熟练，只是在火候的掌握上还稍有欠缺，但这没关系，李叶这不是还在旁边看着嘛，只见李叶朝锅里看了一眼，道：“可以起了！” ??墩子就熟练的端过一只大碗，用一双长长的筷子把面挑到大碗里，然后熟练的拿起大勺子，用勺子在高汤表面一荡，确保一勺子下去舀的是中间最清亮的一勺清汤，然后撒上蒜苗，放几块牛肉，一碗拉面就大功告成了！胡椒面和老陈醋都在桌子的一角，每个人的口味不同，可根据喜好自行添加！ ??“一号的拉面好了，一号在哪里？”这是今天第一碗面，所以墩子的声音稍微有那么一丝颤抖。 ??“这里！我，我是一号！”只见一个胖子激动的站了起来，举着手中的号码，那神情就像后世中了五百万一样激动！ ??李叶听声音有点熟悉，一眼看过去，立马笑了起来，这不是自己认识的那个胖子是谁，他旁边那个壮汉不是大熊是谁，没想到这俩吃货走到哪儿都是那么的引人注目，自己刚刚一直在拉面，还没有注意到他们，加上自己这一身厨子的打扮，估计他们也没认出来自己。 ??这样也好，等他们吃完自己再过去打招呼，反正他们已经付过钱了，也不怕他们吃白食了！ ??李叶这会儿正忙着呢，也没空搭理他俩，继续手上的拉面，胖子的拉面自由小二帮他端过去，然后收回小票，把面放在胖子的面前，道：“您请慢用，旁边有胡椒和陈醋，有需要可自行添加！” ??毕竟这是真正意义上的第一拉面馆卖出去的第一碗拉面，所以包括李叶在内，拉面馆内所有的人都比较紧张，云梦曦一边收着银也是时不时的朝这边瞄一眼，不知道这拉面到底能不能符合大众的胃口，谁的心里也没有底！ ??周围还在等待的食客也是盯着胖子拿着筷子的手，很想知道这拉面值不值得等待！ ??此时大家都死死的盯着那碗面，他们是看着李叶拉面的，活了一辈子今天才知道‘面’原来是还可以这样拉出来的。再加上熬汤的大铁锅就支在面馆的大门口，刚刚在外面围观的时候，牛肉汤的香味就一直往鼻子里钻，首先从香味上就感觉这汤已经与众不同，要是喝到嘴里那该是个何等的滋味儿，众人脑海中各自有自的想象。 ??看着眼前冒着热气的拉面，胖子心想不枉我排队一个时辰呀，就这香气和面相就觉得值了。 ??一把打掉大熊偷偷伸过来的筷子，敢在自己的嘴皮子下面虎口夺食，这家伙真是活腻歪了。大熊虽然在身材上比胖子还要大一号，但胖子一瞪眼，也是立马就收回了黑手，似乎在胖子面前大熊有点怕怕的，大熊也变成了乖猫。 ??见终于没人打扰了，胖子端起大碗，先来了一口高汤，汤一入喉，胖子立马疑惑的“嗯？”了一声，摇了摇头，表情有点微妙，再来一口，再次“嗯？”了一声，又来了一口，又“嗯？”了一声，每次嗯过之后尾音约拉越长！ ??众人都好奇坏了，不知道他这“嗯？”到底是什么意思！而且看胖子表情十分的微妙，似乎感觉这汤有什么古怪一样！ ??“这汤怎么了？”大熊在旁边看的十分的心急，恨不得自己马上抢过来亲自喝一口，见胖子这反应，不知道胖子这是个什么意思，你到底是说话啊，这汤到底怎么样啊！ ??李叶也停下手中拉面的活，疑惑的看着胖子，胖子是个典型的大吃货，不然也不会有那么一身的肥肉，而且他的口味还十分的刁钻，一般的吃食根本入不了他的法眼，虽然胖子年纪不大，但绝对算得上一个典型的老饕了。 ??见胖子摇头，李叶的心也跟着提了起来，暗道是哪里出问题了吗？